16. října oslavte Světový den výživy

Historie

Již od roku 1981 si řada zemí po celém světě připomíná Světový den výživy. Oslava je pořádána dne 16. října, což určila konference OSN pro výživu a zemědělství (Food and Agriculture Organization – FAO) v roce 1979, protože jde o výroční den založení celé organizace.

Organizace OSN využívá tento Mezinárodní den zdravé výživy k poukázání na klimatické změny ve světě a co způsobují. Dále se pozastavuje nad bioenergetickými řešeními především v chudých zemích, kde výroba biopaliva probíhá nejčastěji.

Tento den slouží také k upozornění veřejnosti na skutečnost nedostatku potravy v rozvojových zemích a rostoucí čísla podvyživených a následně umírajících lidí. Na druhé straně však jsou ve vyspělých zemích velké problémy s obezitou, které trápí spolu s kardiovaskulárními nemocemi, cukrovkou řadu lidí.

Světový den výživy 2015

V rámci Světového dne výživy v roce 2015 se bude také konat seminář, jehož podtitul je „Zdravá výživy začíná na poli“.  Přednášející se budou zabývat především nejpalčivějšími problémy, které souží společnost v oblasti výživy a stravování po celém světě. Vzhledem k tomu, že byl rok 2015 vyhlášen za Mezinárodní rok půdy, je řada přednášek propojená s tématikou problémů s půdou v zemědělství. Seminář, který se koná 20. října 2015 v budově Ministerstva zemědělství České republiky, pořádá vedle již zmíněného ministerstva také Výzkumný ústav potravinářský Praha a Společnost pro výživu.

Světový den výživy slouží především k osvětě, kterou chce organizace OSN bojovat proti úmrtnosti v závislosti na výživě obyvatelstva. Odborníci pracují s předpokladem, že vzdělanost je nejlepší zbraní v této oblasti.