Co se nejvíce kontroluje u biozemědělců? Kontaminace půdy chemií či původ skotu

Kvůli vyšším dotacím pro biozemědělce inspektoři provádějí tyto kontroly minimálně jednou do roka. Za rok 2015 počet kontrol biozemědělců dosáhl šesti tisíc.

Na bioprodukci dohlíží vůbec jedno z nejpřísnějších kontrolních očí. Pouze pohledem se bio produkt nepozná. Proto musí inspektoři pozorně prozkoumat každou rostlinu zvlášť. Kontroly biozemědělců nejvíce zajímá, v jaké půdě rostlina roste i jak vypadají plody samotné. Několik náhodně vybraných vzorků se posléze pošle do laboratoře. Biopotraviny by v sobě v ideálním případě neměly obsahovat vůbec žádné nežádoucí látky. Pokud se přeci jen najde něco nekorektního, klas, zrno či list se stává důkazem doličným.

Potraviny bohužel může znehodnotit i prolétající letadlo s pesticidy či sousední farmář, který se k postupům biozemědělství nepřiklání. Snahu o poctivé biofarmářství může pokazit i vítr, který zanese škodlivé částečky až do půdy biozemědělce.

Nejčastěji biokontroloři odhalí nežádoucí hnojiva či jiný původ skotu

I sebemenší kontaminace pozemku chemickou látkou stačí k tomu, že tato plocha se nemůže nadále vydávat za ekologickou půdu a vyškrtne se z ekologického statutu. Pár náhodně uniklých kapek z traktoru pak může způsobit celkem velké zemětřesení. Kvůli takovémuto náhodnému přešlapu se produkty vypěstované na této půdě nemohou po jasně definovanou dobu označovat jako bio.

Bio stádu může zkazit reputaci i pouze jeden kus „ze špatné rodiny"

Stopku označení „bioprodukt" může zajistit i jeden kus ze stáda nepocházející z biochovu. Po tomto prohřešku nastává obdobná situace jako u chybného postupu u bioproduktů. Maso z tohoto stáda nesmí být po vymezenou dobu označováno jako certifikovaný biovýrobek. Všem biofarmářům hrozí ze zákona sankce až do výše 1 milionu korun a také možné snížení dotace.