Vláda chce znovu zmírnit pravidla pro zabíjačky

V současné době platí zákon, podle kterého člověku, který rozdá například sousedům maso z domácí porážky, může hrozit pokuta až deset tisíc korun. Tato situace se ovšem může již brzo změnit, vláda chce tato pravidla značně zmírnit.

Podle odhadů Ministerstva zemědělství se za jediný rok porazí přibližně sto tisíc prasat mimo jatka. Více než dvacet tisíc těchto prasat pak doma porazí drobní chovatelé, kteří mají v oblibě rozdávat takzvanou výslužku ze zabijačky sousedům a všem ostatním, kteří jim například s porážkou přišli pomoct. V takovém případě ale doteď hrozila pokuta, protože podle zákona muselo být veškeré maso a orgány spotřebovány v domácnosti chovatele.

Vláda ovšem chystá novelu tohoto zákona, pokud projde, tak by se mohl okruh lidí, kteří si mohou beztrestně odnést výslužku ze zabíjačky rozšířit o takzvané osoby blízké. V tomto případě se jedná o rodiče, prarodiče, sourozence, potomky, partnery, lidi, kteří spolu trvale žijí a tak dále. V případě schválení by tento zákon mohl začít platit již od prvního ledna 2017.

Návrat klasické venkovské zabijačky ovšem podle slov mluvčí Ministerstva zemědělství nehrozí. I dále by tak mělo platit pravidlo, podle kterého musí být prase odborně poraženo na jatkách a až poté může být zpracováno například doma na dvorku. Do budoucna se ovšem počítá s uvolněním pravidel v případě skotu, která jsou v současné době ještě o mnoho přísnější než v případě prasat. Nyní platí, že pokud chce chovatel zvíře porazit, musí požádat příslušné úřady, čekat na povolení a následně ještě aspoň sedm dní před zabijačkou akci znovu ohlásit. Podle nových pravidel by stačilo akci jen nahlásit tři dny předem.